鮟鱇魚

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鮟鱇目
化石时期：152–0 Ma

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侏罗紀晚期至現代

Humpback anglerfish.png

約氏黑角鮟鱇 Melanocetus johnsonii
（黑角鮟鱇科）

科学分类 编辑
界：
动物界 Animalia
门：
脊索动物门 Chordata
纲：
辐鳍鱼纲 Actinopteri
总群：
鲱形总群 Clupeocephala
群：
正真骨鱼群 Euteleosteomorpha
亚群：
新真骨鱼亚群 Neoteleostei
下群：
宽鳍下群 Eurypterygia
派：
栉鳞派 Ctenosquamata
亞派：
棘鳍亚派 Acanthomorphata
类：
棘鳍类 Acanthopterygii
亚类：
鲈形亚类 Percomorphaceae
系：
真鲈形系 Eupercaria
目：
鮟鱇目 Lophiiformes
Garman, 1899

亞目[1][2]



  • 鮟鱇亞目 Lophioidei


  • 躄魚亞目 Antennarioidei


  • 单棘躄鱼亚目 Chaunacoidei


  • 棘茄魚亞目 Ogcocephalioidei


  • 角鮟鱇亞目 Ceratioidei




鮟鱇目[註 1]（学名：Lophiiformes）俗称鮟鱇魚，又名琵琶魚、結巴魚，是硬骨魚，於世界各大海洋均有分佈，如大西洋、太平洋和印度洋。




目录






  • 1 特征


  • 2 习性


  • 3 食用鮟鱇魚


  • 4 注釋


  • 5 参考文献


  • 6 外部連結





特征


鮟鱇魚為中型底棲魚類，多潛伏海底，不善游泳，多靠臂鰭爬行。口內有銳利而且朝內傾斜的長牙，基本上，被咬中的獵物絕不可能逃走；而且擁有彈性的胃，因此某些種類能吃下比自己大的魚類。身體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。特別之處是有一支由前背鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，狀似小魚，會發出亮光，吸引小生物成为它们的
食物，其英文名Anglerfish也来自于此。[3]



习性


生活于3至300米深的水域。不是所有品種都是住在深海，也有生活在珊瑚礁的，因為體型與色彩（特別是雌性）、行為等特殊，一般都作為觀賞魚，例如下屬的躄魚科、臂鉤躄魚科等。


由於鮟鱇魚多處於深海，科學家至近年才對其生活習性有所研究。剛開始捕捉的時候，發現收集的所有的魚隻都是雌性，後來才知道，雄性鮟鱇魚的消化組織在成年之後會失去功能，因而必須寄生在雌性鮟鱇魚的下方。雌性鮟鱇魚比雄性大數十倍至數百倍，雌性會放出特別的氣味吸引在暗不見光深海的雄性，雄性會隨氣味找尋雌鮟鱇，並咬住雌鮟鱇的下方，兩條魚的組織血管會逐漸相通，體型嬌小的公魚就靠著母魚的營養過活，而且公魚的身體器官，除了精巢之外會逐漸消失，變成雌魚身上的一個肉突。基本上公魚可以視為雌魚身上的生殖器，這也是公魚唯一的作用，科學家認為這是深海個體間過於難以接觸所導致。另外，一隻雌鮟鱇魚是可以讓數隻雄鮟鱇魚寄生其上。



食用鮟鱇魚


在日本關東，鮟鱇魚被喻为人間極品，有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊绵密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富 （因此亦被稱為「窮人的龍蝦」）。日本人喜愛吃鮟鱇鱼火鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，日本人還會以鮟鱇魚肝做壽司，而且鮟鱇魚肝更有「海底鵝肝」之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，一般食用方法為蒸或者是刺身。在中國東南沿海的福建等地鮟鱇魚也被作為食用魚類。



注釋




  1. ^ 「鮟鱇」，拼音：ān kāng，注音：ㄢ　ㄎㄤ



参考文献





  1. ^ Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. （原始内容存档于2015-08-14）. ).


  2. ^ Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life. 2013 Apr 18.


  3. ^ Anglerfish. BBC. [2017-02-06]. 




外部連結






维基共享资源中相关的多媒体资源：鮟鱇魚

  • Tree of Life web project: Lophiiformes


















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