鱒魚
本文介紹的是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類。關於舒伯特根據歌曲《鱒魚》寫成的變奏曲，請見「鳟鱼五重奏」。 | ||||||||||
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 虹鱒 Oncorhynchus mykiss | ||||||||||
科學分類 | ||||||||||
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鱒魚是一群分類上屬於鮭科鮭亞科的魚類的俗名。
所有被稱為鱒魚的魚類都是鮭亞科的成員。鱒魚常被用來指鮭亞科7個屬中的3個：鱒屬（Salmo）、太平洋鮭屬（Oncorhynchus）和紅點鮭屬（Salvelinus）的魚類，不過不是所有這些屬下的魚類都被稱為鱒魚。
被稱為鱒魚的魚類包括：
鮭屬（鱒屬）Salmo
鈍吻鮭 Salmo obtusirostris
褐鱒 Salmo trutta
平頭鱒 Salmo platycephalus
野鱒 Salmo letnica
塞凡湖鱒 Salmo ischchan
大麻哈魚屬（太平洋鮭屬、钩吻鲑属） Oncorhynchus
亞利桑那大麻哈魚（亞利桑那鱒）Oncorhynchus apache
馬蘇大麻哈魚（櫻鱒）Oncorhynchus masou
克拉克大麻哈魚（山鱒）Oncorhynchus clarki
吉爾大麻哈魚（吉拉鱒）Oncorhynchus gilae
阿瓜大麻哈魚（金鱒）Oncorhynchus aguabonita
虹鱒 Oncorhynchus mykiss
紅點鮭屬 Salvelinus
北極紅點鮭（北極嘉魚）Salvelinus alpinus
美洲紅點鮭（河鱒）Salvelinus fontinalis
強壯紅點鮭（公牛鱒）Salvelinus confluentus
瑪紅點鮭 Salvelinus malma
湖紅點鮭（湖鱒）Salvelinus namaycush
鱒和鮭的不同
鮭魚和鱒魚同屬鮭科；但在英文，鱒和鮭通常指兩種不同的魚類。以下提供一些方法來區分鱒和鮭，但這並不是科學的分類。
- 鮭魚體型較大；鱒魚較小。
- 鮭魚生活在海中，只在產卵時回到淡水；鱒魚則被認為一般生活於淡水。
- 鮭魚尾鰭通常分叉，鱒魚尾鰭為方形或凸狀。
在中文，鮭魚大多指太平洋鲑屬（Oncorhyncus）的魚類，但該屬也有被称为鱒魚者，如虹鱒（Oncorhynchus mykiss）。
