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食物權一詞及其別名是指保障人們能夠有尊嚴地養活自己的人權。這意味著人們能獲得充分的食糧、有能力獲得這些食糧、以及藉這些食糧以適切滿足個人的膳食需求。食物權保障所有人免於飢饉、糧食不穩定、與營養不良。^[1] 食物權並不代表政府有義務將免費食物送給每個想要食物的人，也不代表被養的權利。然而，如果人們因為自己能力範圍之外的因素而遭受困頓，例如在囚禁、戰爭、或自然災害之下，有權直接要求政府提供食物。^[2]

本權力源自160國家於2012年五月簽署之國際經濟社會文化權國際公約。^[2][3] 簽署國同意以國家與國際力量採取步驟以最大化可得資源，積極實現食物權。^[4][1] 106個國家中，食物權已經藉由憲法或國際協約等法律安排來進行保障。^[5]

1996年的世界糧食高峰會中，與會政府重申食物權，並允諾2015年前將飢餓與營養不良人數減半。然而在2009年，全球仍有10億人營養不足，超過20億人仍身受隱藏飢餓(會導致兒童發育與智力不良與微量營養素缺乏)影響。^[1][6]

儘管在國際法之下，國家有義務重視、保障、與滿足食物權，但是達成此人權目標的實際困難包括全世界常見的糧食不穩定、以及如印度等國家內的法律訴訟。^[7][8] 在糧食問題嚴重的亞、非、拉美大陸中，不僅僅食物短缺與基礎設施不足，也有運銷不良與糧食可近性不夠的問題。^[9]

參考資料

1. 
   ^ ^1.01.11.2 Ziegler 2012: “What is the right to food?”
   


2. 
   ^ ^2.02.1 Special Rapporteur on the Right to Food 2012a: "Right to Food."
   


3. 
   ^ United Nations Treaty Collection 2012a
   


4. 
   ^ International Covenant on Economic, Social and Cultural Rights 1966: article 2(1), 11(1) and 23.
   


5. 
   ^ Knuth 2011: 32.
   


6. 
   ^ Ahluwalia 2004: 12.
   


7. 
   ^ Westcott, Catherine and Nadia Khoury and CMS Cameron McKenna,The Right to Food, (Advocates for International Development, October 2011)http://a4id.org/sites/default/files/user/Right%20to%20Food%20Legal%20Guide.pdf 页面存档备份，存于互联网档案馆.
   


8. 
   ^ http://www.orfonline.org/expert-speaks/aadhaar-right-to-food/
   


9. 
   ^ Ahluwalia 2004: iii.